O Latte Art transforma o café em uma verdadeira obra de arte. A técnica de criar desenhos na espuma do leite é muito popular em lanchonetes, mas você também pode aprender a fazer em casa com algumas dicas simples.
Veja como criar belos desenhos no seu café!
1. O que é o Latte Art?
O Latte Art é uma técnica que consiste em despejar leite vaporizado sobre um expresso, formando padrões e desenhos na superfície da bebida. Os principais estilos são:
✅ Free Pour (Desenho Livre): O barista cria figuras ao despejar o leite diretamente no café.
✅ Gravação: Use palitos ou estênceis para desenhar sobre a espuma.
2. Materiais Necessários
🔹 Máquina de café expresso ou café bem concentrado
🔹 Leite integral ou leite vegetal com alta cremosidade
🔹 Jarra de leite com bico fino para despejar com precisão
🔹 Palito ou espeto (para detalhes extras no desenho)
3. Como Fazer Latte Art Passo a Passo
1️⃣ Prepare um expresso forte e sirva em uma xícara larga.
2️⃣ Aqueça o leite até cerca de 65°C e faça espuma cremosa, sem bolhas grandes.
3️⃣ Transferir o leite lentamente sobre o café , movendo a jarra para criar o desenho desejado.
4️⃣ Use um palito para dar toques finais , caso queira um desenho mais detalhado.
💡 Dica: O segredo está na textura do leite – ele deve ser cremoso e homogêneo para figuras formarem nítidas.
4. Desenhos Fáceis Para Começar
✅ Coração: Movimente a jarra em um só fluxo e feche o desenho no final.
✅ Roseta (Folha): Balance a jarra de um lado para o outro conforme despejar o leite.
✅ Tulipa: Servir o leite em camadas, criando opções sobrepostas.
Conclusão: Latte Art é Possível em Casa?
Sim! Com um pouco de prática e paciência, você pode aprender a criar lindos desenhos no café. Além de deixar uma bebida mais bonita, o Latte Art transforma o café em uma experiência ainda mais especial.
Experimente e divirta-se criando sua própria arte no café!