O método V60 é um dos mais populares entre os apreciadores de cafés especiais. Criado pela Hario, esse método de filtragem realça as notas aromáticas do café, proporcionando uma bebida equilibrada e sofisticada.
Se você quer levar sua experiência com café para outro nível, o V60 é uma excelente opção.
1. O Que É o V60?
O V60 é um porta-filtro cônico com um ângulo de 60 graus e espirais internas que facilitam o fluxo da água, permitindo um controle preciso da extração. Esse design ajuda a destacar sabores e aromas delicados do café.
2. Benefícios do V60
✅ Sabor mais refinado e aromático – Ideal para cafés especiais
✅ Controle total da extração – Você pode ajustar a moagem, a temperatura da água e o tempo de preparo
✅ Método acessível e portátil – Fácil de usar em casa ou no trabalho
3. Como Preparar Café no V60
Ingredientes e Materiais:
- 20g de café moído médio
- 300ml de água quente (90-96°C)
- Porta-filtro V60
- Filtro de papel
- Balança e cronômetro (opcional)
Passo a Passo:
1️⃣ Coloque o filtro no V60 e enxágue com água quente para remover resíduos de papel e aquecer o equipamento.
2️⃣ Adicione o café moído e nivele a superfície.
3️⃣ Despeje 50ml de água para a pré-infusão e aguarde 30 segundos.
4️⃣ Continue despejando o restante da água em movimentos circulares, controlando o fluxo para manter uma extração uniforme.
5️⃣ O tempo total de extração deve ser de 2 a 3 minutos.
6️⃣ Sirva e aproveite o café mais refinado!
4. Dicas para um V60 Perfeito
✅ Experimente diferentes cafés e torrar mais claras para realçar sabores frutados e florais
✅ Evite despejar a água muito rápido, pois isso pode prejudicar a extração
✅ Use água de boa qualidade para evitar interferências no sabor
Conclusão: Vale a Pena Usar o V60?
Se você busca um café mais sofisticado, com notas bem definidas e um sabor equilibrado, o V60 é uma das melhores escolhas. Além de ser um método acessível, ele transforma o preparo do café em uma verdadeira arte.
Experimente e descubra um novo jeito de apreciar sua bebida favorita!